蓝莓山药
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作者：
阿瑰小姐
今年去河南旅行，吃到了温县的铁棍山药，那口感真的回味绵长…直接买了邮寄回家，赶紧行动，好恰～分享大家！
用料
铁棍山药
1根
蓝莓酱
适量
牛奶
100毫升
炼乳
12克
盐
1克
蓝莓山药的做法步骤
步骤 1
备菜：1根山药去皮，蒸熟约20分钟。晾凉一下切断加1克盐。
牛奶约100ml，炼乳1小袋。
步骤 2
牛奶可以逐步加入，不要一次性倒，就怕太稀了影响口感！炼乳我家特地买的小袋装，一次1袋直接加。嘿嘿…压泥器手动按压，我喜欢隐约中带颗粒感，口感更扎实，喜欢细腻口感的建议用厨房破壁机解决。
步骤 3
我手动按压的质感也很棒吧！给大家一个参考，搅拌过程中太干就加点牛奶即可。
步骤 4
这个状态我觉得是恰好的，不干也不稀，嘿嘿…
步骤 5
我有现成的蓝莓酱就直接挖几勺淋上即可！太好吃啦～我一个人可以炫一盆哦！
菜谱创建时间：2025-11-20 22:15:20